BESTE WIJNHUIZEN IN TOSCANE
Toscane: een wijngebied van wereldklasse
Toscane is de 5e grootste regio van Italië en ligt in het midden van het land. Het heeft een reputatie en populariteit opgebouwd als een van de beste wijngebieden ter wereld. Toscane wordt jaarlijks door miljoenen toeristen bezocht en is een topbestemming voor wijnliefhebbers en liefhebbers van prachtige landschappen en oude steden. De regio staat bekend om de Sangiovese druif, die laat rijpt en goed oud wordt. Beroemde regionale wijnen zijn Chianti, Brunello di Montalcino en Vino di Montepulciano.
Toscane biedt bezoekers prachtige landschappen en volop mogelijkheden om enkele van de oudste wijnmakerijen, proeflokalen en kelders te bezoeken. Bezoekers kunnen in Toscane een rondleiding krijgen en door schilderachtige wijngaarden wandelen.
Met verschillende rondleidingen en proeverijen van de beste wijnen en heerlijk Italiaans eten is het een must voor iedereen die Italië verkent.
Oorsprong en geschiedenis van de wijnbouw in Toscane
Wijn staat al meer dan 3000 jaar centraal in de Toscaanse cultuur. Wijnbouwtechnieken zijn in Toscane opgetekend vanaf de 8e eeuw voor Christus en de tijd van de oude Etrusken die begonnen met het verbouwen van druiven en het ontwikkelen van methoden die later door de Romeinen werden uitgebreid.
Tijdens de Middeleeuwen verfijnden monniken en enkele aristocratische families de wijnbouwtechnieken en bevestigden ze de reputatie van Toscane voor het produceren van kwaliteitswijnen. In de 19e eeuw creëerde Baron Bettino Ricasoli, politicus en wijnmaker, de Chianti wijnformule, die de basis werd voor de moderne Chianti Classico. De unieke mix van Sangiovese druiven, de belangrijkste variëteit van Toscane, en het ideale klimaat, de geografie en de bodem van de regio droegen bij aan de unieke smaak van de Toscaanse wijnen.
Kleine producenten
Toscane is de thuisbasis van vele kleine wijnproducenten die zich richten op traditie, kwaliteit en duurzaamheid in hun wijnproductieproces. Er wordt geschat dat Toscane ongeveer 12.500 producenten heeft, waarvan de meeste familiebedrijven zijn en generaties lang zijn doorgegeven.
Deze wijnhuizen cultiveren gemiddeld 5 hectare per stuk. De meeste wijngaarden liggen in de provincies Siena en Firenze. Deze lokale producenten spelen een grote rol in het behoud en de heropleving van het erfgoed van de regio en dragen bij tot de diversiteit en uitmuntendheid van de Toscaanse wijnen.
Beste wijnmakerijen in Toscane
Van de tien provincies van Toscane zijn Chianti, Brunello di Montalcino, Montepulciano en Bolgheri het beroemdst vanwege de productie van heerlijke wijnen en een aantal van de beste wijnmakerijen van Toscane zijn hier gevestigd.
Chianti is het grootste wijngebied van Toscane, tussen Florence en Siena. Er worden verschillende rode wijnen verbouwd, waaronder de beroemde Chianti Classico. Enkele van de beste wijnhuizen in de Chianti zijn Ricasoli, Fèlsina en Castello di Monsanto. Proef de beroemde Chianti wijn op onze populaire Chianti Wijn Tour.
Brunello van Montalcino: Een top wijngebied ten zuiden van Chianti, bekend om de productie van een van de beste rode wijnen van Italië, Brunello, gemaakt van Sangiovese druiven. Mis de kans niet om de wijnmakerijen van Castiglion del Bosco, Argiano, Banfi of Capanna te bezoeken en proef samen met ons de wijn uit de streek van Montalcino op onze Montalcino Wijn Tour.
Montepulciano: Een regio in het zuidoosten van Toscane in de buurt van Montepulciano, bekend om de productie van Vino Nobile di Montepulciano, met een door de zee beïnvloed klimaat dat helpt bij het creëren van rode wijnen van hoge kwaliteit. We raden je aan enkele van de beste wijnmakerijen in Montepulciano te bezoeken, zoals Le Berne, Poliziano, Contucci en De’ Ricci. Je kunt wijn uit de Montepulciano regio proeven op onze Montepulciano Wijn Tour.
Bolgheri: Een kustgebied in de provincie Livorno dat bekend staat om de productie van Super Toscaanse wijnen zoals Sassicaia. Het koelere zeeklimaat is ideaal voor de teelt van Cabernet Sauvignon- en Merlotdruiven. Must-visit wijnhuizen in Bolgheri zijn Terre del Marchesato, Azienda Agricola Villanoviana en Mulini di Segalari. Ga met ons mee op onze Bolgheri Wijn Tour en proef Super Toscaanse wijnen.
Andere belangrijke wijngebieden in Toscane
Carmignano: Een klein wijngebied in Toscane dat bekend staat om de combinatie van Sangiovese met Cabernet Sauvignon.
Vernaccia van San Gimignano: Deze regio rond de middeleeuwse stad San Gimignano staat bekend om zijn beroemde aromatische witte wijn, Vernaccia di San Gimignano. Wijnhuizen om te bezoeken in San Gimignano zijn Fattoria Poggio Alloro, Tenuta Torciano en Podere La Marronaia. Onze Wijntour in San Gimignano biedt je de mogelijkheid om de fijne wijn uit de regio te proeven in een prestigieus wijnhuis in de buurt van San Gimignano.
Druivensoorten
De belangrijkste druif in Toscane is Sangiovese, die meer dan de helft van de wijngaarden bedekt en wordt gebruikt in beroemde wijnen als Chianti en Brunello di Montalcino. Het is een laatrijpe druif die veel zon nodig heeft en wijnen produceert met hoge tannines, zuren en een lichtere kleur.
Merlot is de tweede meest aangeplante druif, gevolgd door cabernet sauvignon. Witte variëteiten zoals Vermentino, Malvasia, Trebbiano en Vernaccia komen ook voor, maar de meeste wijnproductie in Toscane richt zich op rode wijnen. Een van de populairste witte wijnen is Vernaccia di San Gimignano.
Andere internationale druiven zijn Cabernet Franc, Chardonnay en lokale rode wijnen zoals Canaiolo en Malvasia Nera.
“Super Tuscans” wijnen werden bekend in de jaren 1970 als wijnen van hoge kwaliteit die buiten de DOC/DOCG-regels gemaakt werden. Sommige komen nu in aanmerking voor de DOC/DOCG-status, maar andere gebruiken het IGT Toscana-label. Veel Toscaanse wijngaarden worden ook biologisch bewerkt.
Kwaliteitslabels
Italië introduceerde DOC- en DOCG-kwaliteitslabels om zijn wijnerfgoed te beschermen, fraude te voorkomen en kwaliteit, oorsprong en authenticiteit te bevestigen.
DOC (Denominazione di Origine Controllata), geïntroduceerd in 1963, bevestigt dat de wijn gemaakt is in een specifiek gebied en volgens traditionele methodes.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), geïntroduceerd in 1980, is een stap boven DOC en vertegenwoordigt de hoogste kwaliteit met strengere normen.
In de jaren 1970 werden Super Tuscans populair omwille van hun hoge kwaliteit, ondanks het feit dat ze de DOC/DOCG-regels niet volgden. Sommigen hebben zich sindsdien gekwalificeerd voor de status, terwijl anderen geclassificeerd blijven als IGT (Indicazione Geografica Tipica) wijnen.
Bekendste Toscaanse wijnen
Chianti: De beroemdste Toscaanse wijn uit de Chianti-streek is rijk en fruitig en wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven. De beste flessen dragen vaak het label Chianti Classico.
Brunello van Montalcino: Gemaakt van Sangiovese druiven in Montalcino, is deze volle en intense rode wijn een van de meest prestigieuze wijnen van Italië, bekend om zijn uitstekende rijpingseigenschappen.
Vino Nobile di Montepulciano: Een andere rode wijn uit Sangiovese komt uit de Montepulciano regio. Hij wordt beschouwd als een van de beste wijnen uit Toscane en heeft een rijke, robuuste smaak.
Super Toscane: Hoogwaardige wijnen die inheemse Italiaanse druiven (zoals Sangiovese) mengen met internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon of Merlot. Beroemde Super Tuscans zijn onder andere Sassicaia, Ornellaia en Tignanello.
Vernaccia van San Gimignano: Een van de bekendste frisse en frisse witte wijnen uit Toscane, afkomstig uit de middeleeuwse stad San Gimignano.
Petit Verdot: Rode wijn van hoge kwaliteit geproduceerd door het wijnlabel Barone Ricasoli.
Vin Santo: Een traditionele Toscaanse dessertwijn die bekend staat om zijn rijke aroma's, lange geschiedenis en traditionele productiemethoden.
Klimaat en geografie
Toscane heeft een warm mediterraan klimaat en een overwegend heuvelachtig landschap, waarbij meer dan 60% van het land uit heuvels bestaat. De Tyrreense Zee ligt in het westen en de Apennijnen strekken zich uit aan de noordelijke grens.
Veel wijngaarden liggen tussen 150 en 500 meter boven zeeniveau om te profiteren van direct zonlicht. De druiven worden geteeld op grotere hoogte, wat zorgt voor grotere temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de druiven een goede balans van suikers, zuren en aroma ontwikkelen.
Wat kun je verwachten van Toscaanse wijnen?
Toscane produceert typisch rode, droge, lichte wijnen met geuren van kersen, zure kersen en rode bessen. Jonge wijnen hebben een hoge zuurgraad en smaken naar rode bessen met een vleugje kruiden. Meer intense wijnen zoals Chianti, Brunello en Vino Nobile bieden rijkere aroma's en evenwichtige tannines.
Gastronomische combinaties
Iedereen heeft zijn eigen favoriete combinaties van eten en wijn, maar Toscaanse wijnen passen over het algemeen goed bij zoute kazen, pittige marinades en rijk rood vlees.
Chianti: Heerlijk bij pasta, tomatensauzen, gegrild vlees en pizza.
Brunello van Montalcino: Perfect voor rijk vlees zoals rundvlees Wellington, lamsvlees of wild.
Vino Nobile di Montepulciano: Lekker bij geroosterd vlees, stoofschotels en oude kazen.
Super Toscane: Ideaal bij gegrilde steaks, lamsvlees of gerechten met rijke smaken zoals paddenstoelen of truffels.
Vernaccia van San Gimignano: Het beste bij zeevruchten, pasta en salades.
Toscaans wijntoerisme
Toscane is een van de mooiste wijngebieden ter wereld en trekt elk jaar miljoenen bezoekers. Het biedt bezoekers de kans om wijngaarden te verkennen, beroemde Italiaanse wijnen te proeven en te genieten van schilderachtige routes door oude dorpjes en stadjes op heuveltoppen. Wijntours, wijnproeverijen en het bezoeken van Toscaanse wijnmakerijen zijn populaire activiteiten. Evenementen zoals de Chianti Classico Expo en het Montalcino Brunello Festival brengen bezoekers van over de hele wereld en bieden een kans om Toscane te ontdekken, te genieten van de aanbiedingen van de wijnmakerijen en om naast de uitzonderlijke wijnen heerlijk Toscaans eten te proeven.
Ontdek de Toscaanse wijn, geschiedenis & traditie met onze best-value Toscane wijn tours!
Bezoek aan 2 wijnmakerijen
Chianti Wijn Tour
Verken het hart van Toscane en bezoek traditionele Chianti wijnmakerijen. Geniet van het prachtige Toscaanse landschap met zijn heuvels, olijfbomen, groene wijngaarden en middeleeuwse dorpjes. Proef enkele van de beste wijnen en leer van lokale experts over de kunst van het wijnmaken. Terwijl je de wijnen proeft, ontdek je hoe je hun unieke smaken kunt waarderen, aangevuld met lokale hapjes.
Bezoek aan 3 wijnmakerijen & wijnproeven
Wijntour vanuit Florence
Ontdek de smaken van de Chianti tijdens een dagexcursie vanuit Florence. Ontspan tijdens een mooie busrit door de Chianti regio terwijl je gids de geschiedenis van de regio en de tradities van het wijn maken met je deelt. Geniet van het prachtige uitzicht op glooiende heuvels, cipressen, kleine heuvelstadjes en olijfgaarden. Bezoek charmante dorpjes, proef de beste lokale wijnen en traditionele hapjes, en verken wijngaarden en kelders om te ontdekken hoe de wijnen worden gemaakt.